Ugrás a tartalomhoz 
A diétáknak megvannak az előnyei, de kockázatai is. Ezért szükséges, hogy a diéták megkezdése előtt minden információval rendelkezzen, és áttekintést kapjon a táplálkozási tanácsadóval folytatott szakmai tanácsadásról. Milyen kockázatai vannak a ketodiétának? Szakértőnk Prof. MUDr. Vladimír Teplan, DrSc.
Az utóbbi időben többféle ketodiétával találkozunk, különösen az interneten. Egyszerűen fogalmazva, a fogyás univerzális és egyszerű módjaként mutatják be őket. Mindenkinek kínálják, de elfelejtik, hogy ez a diéta milyen kockázatot jelenthet. Különösen akkor, ha a már meglévő betegségekben szenvedő emberekről van szó.
Kockázatok és fejlesztések
„Orvosszakértőként, aki évtizedek óta foglalkozik az elhízással kapcsolatos anyagcsere- és táplálkozási kérdésekkel, zavar ez az ellenőrizhetetlen és félrevezető reklám” – mondja Vladimir Teplan. „Elvégreelsősorban én vagyok felelős a pácienseim és a betegeim egészségéért„.
A megfelelően adagolt étrend csökkenti a zsírszövetet. Ez javítja a fogyást a hasi zsír tekintetében, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a zsíranyagcsere-zavarok, a húgysav vagy akár a magas vérnyomás kockázatát.
És kit veszélyeztethet a helytelen ketodiéta? Például egy cukorbeteg beteg. Ezért szükséges ismerni az alapvető információkat és a várható kockázatokat.
„Az eredeti ketodiétát 1920-1930 között fejlesztették ki a gyermekek epilepsziájának kezelésére” – folytatja Vladimír Teplan. „Sőt, kimutatták, hogy a nagyon alacsony szénhidrátbevitel és a magas zsír- és bizonyos mértékig fehérjebevitel ketontestek képződéséhez vezet, amelyek a szénhidrátokból előállított glükóz helyett fontos energiaforrásként szolgálhatnak az agysejtekben„.
Manapság a ketodiéta kifejezés olyan étrendre utal, amely a nagyon alacsony szénhidráttartalom miatt, más tápanyagok (fehérjék és zsírok) képviselete mellett, a zsírszövetből a keto-zsír fokozott képződéséhez vezet.
Ez az étrend 60% zsírt, 35% fehérjét és alig 5% szénhidrátot tartalmaz. A ketodiéta működési elve és klinikai megnyilvánulásai nagyon alacsony szénhidrátbevitel esetén elsősorban a zsírvesztés.
Az étrend összetétele lehetővé teszi a viszonylag gyors hatást, olyan metabolikus mellékhatásokkal, mint például utóíz a szájban vagy a légzés megváltozása (ketontestek kiválasztása). Fokozódhat a vizeletürítés (a ketontestek kiválasztása a vizelettel), gyakori fejfájás és érthető módon a szénhidrátok, köztük a poliszacharidok (keményítők) szigorú csökkentésével járó jelentős étrendi változás pszichológiai érzése is.
De mi a legfontosabb?
A legfontosabb dolog az, hogy konzultáljon szakemberrel. Napjainkban a táplálkozási tanácsadók a még egészséges és csak fogyni vágyó ügyfelek esetében a diéták orvosi indikációira helyezik a hangsúlyt. Ezek közé tartozik a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség, valamint az elhízás metabolikus szindrómája.
Ugyanakkor az étrend pozitív hatással van a mozgásszervi rendszer állapotára: az ízületekre, a köszvényre, a húgykövek előfordulására, de valódi sikerrel a beteg általános pszichológiai harmóniájára is. Tartós használat esetén azonban magas folyadékbevitelre és az ásványi anyagok, különösen a kálium és a magnézium kiegyensúlyozására van szükség.
Három tanács Vladimir Teplantól: Hogyan együnk és igyunk a nyári hónapokban?
A ketodiéta ellenőrizetlen biztosítása különösen a vesebetegek, a bélbetegek, a kiegyensúlyozatlan cukorbetegek és a szívproblémákkal küzdők számára jelent kockázatot.
Ezért a diétát nem szabad olyan betegeknek vagy ügyfeleknek elkezdeniük, akik nem estek át megfelelő egészségügyi vizsgálaton. Nem az internet, hanem az anyagcsere részletes felügyelete és elemzése alapján, táplálkozási terapeuta vagy orvos ajánlása alapján.
